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Sauce aux canneberges de tante Suzie

Ingredients

(pour 8 à 10 personnes)

• 340 g. de canneberges fraiches
• 1 tasse (250 ml) de raisins secs (dorés)
• 1 tasse (250 ml) d'abricots secs coupés en morceaux
• 1 cuiller à soupe de zeste d'oranges
• 1 tasse (250 ml) de jus d'orange
• 2/3 tasse (150 g) de sucre
• 1 tasse (250 ml) d'eau

 

Instructions

Mettre tous les ingrédients dans une casserole et chauffer à feu moyen, environ 10 minutes jusqu'à ce que les canneberges s'ouvrent. Réfrigérer avant de servir. La sauce peut se préparer un jour à l'avance.

La sauce aux canneberges de tante Suzie est recommandée pour la dinde ou le pourlet rôti, et les viandes rouges telles que le bœuf braisé.