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Salade rafraîchissante de physalis

Ingredients

Pour 4 personnes

4 épis de maïs égrainnés
1 tasse de physalis entières Sun Belle
1 tasse de concombres épépinés, coupés en cubes d’un demi-centimètre
3 cuillères à soupe de basilic haché
3 cuillères à soupe d’échalottes finement hachées
1 cuillère à café de jalapeño finement haché
1/8 tasse d’huile d’olive
Le jus d’un citon vert
Sel et poivre

Instructions

Dans un bol de taille moyenne, mélanger au fouet le jus de citron vert avec l’huile d’olive. Saler et poivrer. Mettre le basilic de côté, ajouter le reste des ingrédients dans le bol et bien les mélanger. Refroidir au reefrigérateur au moins une heure, et saupoudrer de basilic avant de servir.

In medium serving bowl, whisk the lime juice with olive oil. Add salt and pepper to taste. Place the corn, golden berries, cucumber, shallot, and jalapeño into the bowl and toss the ingredients thoroughly. Chill in the refrigerator for about one hour. Sprinkle with fresh basil before .

C’est un accompagnement idéal du le poulet grillé.